Baked Feta Pasta

Viralni recept koji je osvojio internet, u verziji koja ima i nutritivnog smisla: zapečena feta s rajčicama, tjestenina i završna žlica hladno prešanog ulja konoplje. Večera za cijelu obitelj uz 10 minuta stvarnog posla.

RECEPT:

• tjestenina s brašnom sezama 250g

• Feta sir 200g

• Cherry rajčice 200g

• 5 češnjeva češnjaka

• 1 manja glavica ljubičastog luka

• Sol

• Papar

• Origano

• Maslinovo ulje

 

PRIPREMA:

Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. U posudu staviti feta sir, cherry rajčice, češnjak i narezani luk. Začiniti solju, paprom i origanom, preliti maslinovim uljem i promiješati sve sastojke. Peći u pećnici 40-45 min. Pred kraj skuhati tjesteninu prema uputstvima na pakiranju i ocijediti. Češnje češnjaka istisnuti iz ljuske i pomiješati sve sastojke s tjesteninom.

Preporuka: nakon što je jelo posluženo, po želji začiniti uljem konoplje!

Dobar tek! :)

 

Recept by chef Andro Ostović (Instagram: @androliko).

Zašto ulje konoplje? Dodaje se na kraju, preko gotovog jela, jer se hladno prešano ulje ne zagrijava. Njegov orašasti, blago travnati okus podigne rajčicu i fetu, a jelu doda omega-3 i omega-6 masne kiseline u idealnom omjeru 3:1.

Savjet: Ako nemate tjesteninu sa sezamom, poslužit će i integralna. Ostatke čuvajte u hladnjaku do 2 dana; ulje konoplje dodajte tek nakon podgrijavanja.