Hrskavi grisini od konoplje
Grickalica koju možete pojesti bez pregovaranja sa savješću: grisini od pirovog i crnog kima s proteinom konoplje. Hrskavi, zasitni i gotovi za pola sata, odlični uz juhe, namaze ili samo tako.
Sastojci:
100 g Matičnjak brašna crnog kima
150 g integralnog brašna od pira
4 žlice Matičnjak proteina od konoplje
4 žlice sojinog grčkog jogurta
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
Priprema:
- Pomiješati sve suhe sastojke s jogurtom
- Umijesiti tijesto (bit će dosta rahlo, ali nemojte dodavati nikakvu tekućinu, samo rukom mijesite dok ne dobijete kuglu)
- Podlogu pobrašniti i razvaljati tijesto na 3 – 4 mm
- S rezačem za pizzu (ili nožem) narezati štapiće promjera 5 mm
- Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C oko 15 min
Dobar tek! :)
Recept by: @lady.franza (Nina Čičić)
Zašto protein konoplje? Četiri žlice Strong 4 You proteina dignu udio proteina i vlakana cijele smjese, pa grisin drži sitost kao mali obrok, a ne kao grickalica. U pečenju daje lijepu orašastu boju i punu teksturu.
Savjet: Tijesto je namjerno rahlo: ne dodajte tekućinu, samo strpljivo mijesite. Grisini u limenci ostanu hrskavi 5-6 dana, a možete ih posuti sezamom ili crnim kimom prije pečenja.