Krekeri od slanutka s brašnom crnog kima

Krekeri od slanutkovog brašna pravi su odgovor na pitanje "što uz namaz, a da nije kruh". S proteinima slanutka i aromom crnog kima, nestanu s pladnja prije nego što se ohlade.

Sastojci za oko 25 krekera:

• 1 šalica brašna od slanutka
• 1 i po žlica brašna crnog kima
• 1 žličica soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 žlice vode
• sjemenke kima za posipanje

Priprema:

1. Pomiješati sve suhe sastojke pa dodati ulje i vodu
2. Umijesiti tijesto u kuglu
3. Razvaljati tijesto između papira za pečenje na debljinu oko 5 mm te izrezati na željene oblike
4. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 10 min

Dobar tek :)

Recept by: @lady.franza (Nina Čičić)

Zašto brašno crnog kima? Uz slanutak, žlica i pol brašna crnog kima daje krekeru karakter: laganu paprenu notu i nutrijente sjemenke Nigella sative. Posip od sjemenki kima izgleda i miriše kao iz pekare, samo bolje.

Savjet: Tijesto razvaljajte na oko 5 mm, kako je u receptu: ravnomjerna debljina daje ravnomjernu hrskavost. Uz namaz od slanutka dobivate potpuno biljni tanjur za goste.