KOKOS-ORAH smoothie

Kremast smoothie tropskog karaktera: kokos i banana daju punoću, a ulje oraha dubinu. Odličan kao doručak u toplim danima ili obnova nakon treninga, i jedan od najlakših načina da biljni obrok postane navika.

"Klimatske promjene događaju se sve brže, a Amerikanci najviše tomu doprinose zbog načina prehrane i stila života stila”, rekao je Walter Willett, profesor epidemiologije i prehrane i supredsjednik Harvardove komisije za prehrambene standard te dodao: “među brojnim promjenama koje trebamo učiniti, uključujući rapidni prelazak na zelenu energiju, jest i prelazak na prehranu biljnog porijekla. Učinimo li to kako treba, takve bi promjene također dovele do poboljšanja zdravlja i mnogih drugih ekoloških aspekata. Djela svakog pojedinca su važna, no zbog činjenice da je Harvard vodeća institucija i educira ljude da budu vođe, mjera poput ove prisege Cool Food Pledge, može biti osobito učinkovita.“ 

 
Uvedite više namirnica biljnog porijekla u svoju prehranu. Započnimo sa smutijima!  
 
Recept: 

• 1 banana (smrznuta) 

• 5 iskoštenih datulja 

• 2 žlice hladno prešanog orahovog ulja

• 1 žlica sirovog kakao-a 

• 2 žlice kokosovog mlijeka zajedno sa vrhnjem (po potrebi više, da se banana lakše izblenda) 

Sve zajedno izblendati i po želji posipati kokos čipsom. U slast!

Tekst i recept by: Ivana Domislović, nutricionist (Facebook: Verde family&Ivana Domislović – Domaće kašice za bebe) 

Zašto ulje oraha? Dok kokos daje okus, hladno prešano ulje oraha nosi nutritivni teret: omega-3 masne kiseline i vitamin E. Žlica u smoothieju pretvori voćni napitak u obrok koji drži.

Savjet: Kokosove listiće kratko tostirajte na suhoj tavi prije posluživanja: miris je nestvaran. Za laganiju verziju dio kokosovog mlijeka zamijenite običnim ili biljnim.